Purée avec tofu & légumes
· 2 courgettes
· 5 ou 6 pommes de terre
· 1 tofu fumé
· ail en poudre
· humus
· bouillon de légumes
· pousse d’épinard
Cuire les patates dans une casserole d’eau bouillante avec du bouillon de légumes
Couper les courgettes & le tofu en cube ou lamelles
Cuire le tofu et les courgettes dans une poêle avec un peu d’ail en poudre
Quand les pommes de terre sont cuitent, enlever l’eau (en garder un peu pour la purée) écraser les pommes de terre et ajouter l’humus
La vidéo :
