Parfait pour Halloween ! 🙂
• 1 oignon • 2 carottes • 1 demi poireau • 1 pomme de terre • 5 ou 6 branches de brocolis • 1 demi potimarron • 1 cuillère à café de bouillon de légumes • 1/3 de cuillère à café de curcuma • ail en poudre
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D’abord couper tous les légumes en morceaux
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Dans une casserole remplie à 1/3 d’eau bouillante ajouter l’oignon, les morceaux de patates, le poireau et les carottes. Ajouter aussi le bouillon de légumes et le curcuma. Laisser cuire pendant 10 minutes et couvrir
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Ajouter le brocoli, le potimarron et cuire encore environ 10-15 minutes.
- Quand les légumes sont cuit, saler et ajouter l’ail en poudre puis mixer jusqu’a obtention d’une soupe homogène
