Soupe de potimarron

Parfait pour Halloween ! 🙂

 • 1 oignon  • 2 carottes  • 1 demi poireau  • 1 pomme de terre  • 5 ou 6 branches de brocolis  • 1 demi potimarron  • 1 cuillère à café de bouillon de légumes  • 1/3 de cuillère à café de curcuma • ail en poudre

  1. D’abord couper tous les légumes en morceaux 

  2. Dans une casserole remplie à 1/3 d’eau bouillante ajouter l’oignon, les morceaux de patates, le poireau et les carottes. Ajouter aussi le bouillon de légumes et le curcuma. Laisser cuire pendant 10 minutes et couvrir 

  3. Ajouter le brocoli, le potimarron et cuire encore environ 10-15 minutes.

  4. Quand les légumes sont cuit, saler et ajouter l’ail en poudre puis mixer jusqu’a obtention d’une soupe homogène
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