Purée avec tofu & légumes

Purée avec tofu & légumes

 

· 2 courgettes

· 5 ou 6 pommes de terre

· 1 tofu fumé

· ail en poudre

· humus

· bouillon de légumes

· pousse d’épinard

 

 

Cuire les patates dans une casserole d’eau bouillante avec du bouillon de légumes

Couper les courgettes & le tofu en cube ou lamelles

Cuire le tofu et les courgettes dans une poêle avec un peu d’ail en poudre

Quand les pommes de terre sont cuitent, enlever l’eau (en garder un peu pour la purée) écraser les pommes de terre et ajouter l’humus

 

La vidéo :

 

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